Palmkohl - Grundrezept

Zutaten

4 Portionen

• 1,6 kg Palmkohl

• 40 g Butter (oder Margarine)

• 2 Zwiebeln

• 5 dl Gemüsebouillon

• Muskat und/oder Knoblauch

• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

1. Palmkohl waschen, die Blattstiele entfernen und in feine Streifen schneiden

2. Zwiebeln schälen und fein würfeln

3. Die Zwiebelwürfel in etwas Butter/Margarine glasig dünsten, den Palmkohl dazugeben und weiter dünsten

4. Mit der Gemüsebouillon ablöschen und für ca. 5 bis 10 Minuten köcheln lassen

5. En Guete!

---

---