Fenchel-Flammkuchen

Zutaten

4 Portionen

1 -2 Backbleche und Backpapier

• 2 fertige Flammkuchen-Teige à 260 g (oder selbst gemachter Teig)

• 200 g Fenchel

• 300 g Crème fraîche

• 125 g Speckwürfel

• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

1. Fenchel waschen, rüsten und in feine Scheiben schneiden

2. Teige auf die Bleche legen und mit Crème fraîche bestreichen

3. Fenchelscheiben und Speck darauf verteilen und würzen

4. Ofen vorheizen (230°C Ober-/Unterhitze)

5. Flammkuchen ca. 20 Minuten backen

Dazu passt ein frischer Salat.

En Guetä!

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