Gebratene Spinat-Tätschli

Zutaten

für 4 Portionen

• 800 g Gschwellti

• 150 g junge Spinatblätter

• 4 EL Mehl

• 1 Ei

• Salz, Pfeffer

• etwas Bratbutter

• 150 g Joghurt Nature

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

1. Gschwellti schälen und raffeln

2. Spinatblätter fein hacken

3. Das Ei zerquirlen

4. Alle Zutaten (ohne Joghurt) zu einem weichen Teig verkneten und würzen

5. Tätschli formen und in der Bratbutter beidseitig hellbraun braten

6. Die Tätschli zusammen mit dem Joghurt geniessen

7. En Guete!

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