Gratinierte Schinkenrollen mit Kartoffel-Kohlrabifüllung

Zutaten

für 3 Portionen

• ofenfeste Form (ca. 1,5 l Inhalt)

• etwas Butter für die Form

• 6 Schinkenscheiben

Füllung:

• 3 Gschwellti vom Vortag

• 150 g Kohlrabi

• 50 g geriebener Käse (z.B. Tilsiter)

• 2 EL Petersilie (fein gehackt)

• 1 EL Rosmarin (fein gehackt)

• Salz und Pfeffer

Guss:

• 25 g Tilsiter, gerieben

• 2 dl Halbrahm

• 1 El Rosmarin (fein gehackt)

• Pfeffer

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Füllung:

1. Die Schinkenscheiben flach auslegen

2. Gschwellti und Kohlrabi an der Röstiraffel reiben

3. Alle Zutaten für die Füllung mischen, würzen und auf dem Schinken verteilen. Die Schinkenscheiben satt aufrollen und in die ausgebutterte Form legen.

Guss:

1. Den Rahm über die Schinkenrollen giessen, mit Käse bestreuen und den Rosmarin darüber streuen.

Gratinieren:

1. Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Schinkenrollen ca. 25 Minuten gratinieren

2. En Guete!

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