Panierter Grillkäse mit Federkohlchips

Zutaten

4 Portionen

Panierter Grillkäse:

• 3 Grillkäse (in Würfel geschnitten)

• 100g Paniermehl

• 1 verquirltes Ei

• 2-3 EL Samen (Sesam, Leinsamen oder Mohn)

• etwas Bratcrème

• Salz und Pfeffer

Federkohlchips:

• 500g Felderkohl (in mundgerechten Stücken)

• 1 TL Curry

• etwas Bratcrème

• Salz und Pfeffer

Crème fraîche mit Kräutern:

• 180g Crème fraîche

• 1 Handvoll frische Kräuter (gehackt)

• etwas ZItronensaft

• Salz und Pfeffer

Zubereitung

Vor- und Zubereitungszeit: ca.90 Minuten

Panierter Grillkäse:

1. Den Käse würzen und erst im Ei, dann im Mehl und in den Samen wenden und auf ein Backblech legen, mit etwas Bratcrème beträufeln

Federkohlchips:

1. Federkohl mit Curry, Bratcrème und Salz mischen und zu den Käsewürfeln auf das Backblech geben

2. Im in der Ofenmitte ca. 15 - 20 Minuten backen (vorgeheizt, 180 Grad)

3. Für die Kräuter- Crème fraîche alle Zutaten miteinander verrühren

4. Alles zusammen anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln

   En Guete!

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