Chicoree im Ofen überbacken
Zutaten
für 4 Portionen
6 Chicoree
4 Scheiben gekochten Schinken
2 Eier
120 ml Sahne
200 g geriebener Käse
Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 35 Min
Chicoree: Den Chicoree waschen und in Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser ca. 5-10 Min. weich aber dennoch bissfest garen.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Chicoree in eine gebutterte Auflaufform geben.
Guss: Die Eier mit der Sahne verquirlen, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben. Guss über das Gemüse geben und den Käse darüber streuen.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Chicoree ca. 15 Min. backen, bis der Käse goldgelb zerlaufen ist.